Privacy Policy Cookie Policy

Blog

01
Giu

Il ristoratore italiano virtuoso sa di perseguire inconsapevolmente gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile? Forse no!

Posted by | · · · · · · · · · · · | Non categorizzato

La ristorazione italiana si distingue per la sua capacità di interpretare usi e tradizioni locali ed identitarie e di averne saputo fare bandiera nel mondo. E’ altrettanto vero che le contaminazioni provenienti da varie parti del Mediterraneo sono state le forze innovative che nei secoli hanno forgiato un’eccellenza, basata sulla commistione, sulla sperimentazione e sulla […]

Read More
05
Ott

Perché la sostenibilità turistica non è un trend né una moda: il Berg Hotel di Sesto (Dolomiti) si certifica primo hotel sostenibile in Italia con VIREO srl.

Posted by | · · · · · · · · | Non categorizzato

In diverse occasioni mi è capitato di sentir dire che il turismo sostenibile è un trend, una moda o un target . Nulla di tutto questo. La sostenibilità turistica è ben aldilà della moda transitoria, in quanto si forgia su basi di consapevolezza e di responsabilità verso la CONSERVAZIONE del patrimonio ambientale, della cultura di […]

Read More